Zum 6. Mal traf sich am 11. April in Frankfurt die weibliche Branchenpower mit rund 200 Teilnehmerinnen aus Gastronomie und Zulieferindustrie zum Frauenforum Foodservice, organisiert vom Frauennetzwerk-Foodservice. Unter dem Motto 'Denken - Diskutieren - Handel' teilen hochkarätige Rednerinnen ihr Wissen aus den unterschiedlichsten Karrierewegen. Dabei wollen vor allem die erfahrenen Mentorinnen den jungen, aufstrebenden Führungskräften von morgen unter die Arme greifen.
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7. Frauenforum FOODSERVICE
Donnerstag, 14. Mai 2020
Radisson Blu Hotel in Köln
Donnerstag, 14. Mai 2020
Radisson Blu Hotel in Köln
Im Mittelpunkt des Frauenforums standen Arbeitswelten und Berufswege von Frauen in der Gastronomie. Unternehmerinnen und Managerinnen als auch aufstrebende Nachwuchskräfte diskutierten über das weibliche Karrierepotenzial in der Gastrobranche. Ziel ist es, durch einen intensiven fachlichen Austausch und gezielte Förderprogramme und Angebote dazu beizutragen, dass mehr Frauen den Sprung in Führungspositionen schaffen.
6. Frauenforum-Foodservice: Frauen-Power on stage
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Personifizierte Branchenexpertise! Gretel Weiß erklärt die Trends der Systemgastronomie in starken Sentenzen und mahnt: "Veränderung darf nie Selbstzweck sein!". Still aber fulminant gewandelt, hat McDonald's seine Führungsposition in Deutschland und global ausgebaut. (Thomas Fedra)
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Junge Vielfalt in der CDU hat einen Namen: Diana Kinnert begeisterte mit einem Feuerwerk-Vortrag über ihre Learnings als jüngste CDU-Büroleiterin eines Bundestagsmitglieds. Von 2015 bis 2016 leitete sie 24-jährig das Büro des Vizepräsidenten des Deutschen Bundestages Peter Hintze. "Auf Demos unterwegs zu sein bringt wenig. Die entscheidenden Player sind die Parteien." (Thomas Fedra)
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Start-up meets Experience lautete das Format: Marlies Head berichtete von ihrem Weg von der Hotelfachfrau auf Weltreise zur wohl erfolgreichsten Hotelbesitzerin des Landes: "Zu sehen, wie sich Azubis zu starken Persönlichkeiten, entwickeln, ist wahres Glück." Ihre Learnings teilte sie mit ... (Thomas Fedra)
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... Nikki Lukas, deren Düsseldorfer Restaurant Green Karma vor genau einem Jahr fulminant startete. Ein Element des Konzepts: Ein Gast wird von einem Mitarbeiter durchgehend betreut, vom Bestellen bis zum Bezahlen. "Wir sind die Exoten im exotischen Viertel", beschreibt sie die Location in "Little Tokyo". (Thomas Fedra)
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Für die versammelte Zuhörerschaft entlockte Nikki Lukas der Unternehmerlegende Marlies Head wichtige Ratschläge: "Die Bedürfnisse der Menschen erkennen und erfüllen. Unbedingt systematisieren, um nicht Tag und Nacht zu arbeiten. Kompetente Sparringspartner suchen und nie Angst haben zu fragen!" (Thomas Fedra)
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Als "Enfant terrible" der Kochszene nahm Meta Hiltebrand den roten Faden der Veranstaltung mit Verve auf: Um erfolgreich zu sein, muss man zu 100 Prozent wissen, wer man ist und was man kann: "Konzentriert euch auf eine Kompetenz!", lautet der Rat der Schweizer Fernsehköchin und Restaurantchefin. (Thomas Fedra)
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"Be Wonder Woman!" Erfolgsberaterin Andrea Och startete ihren Vortrag so, wie sie es jedem rät, mit einem Satz, der sitzt: "Ich bin Rinderzüchterin" – ein lebendiges Bild, das sich in den ersten Sekunden als starke Erinnerung beim Gegenüber einprägt. Tatsächlich produziere sie "Cash-Cows". (Thomas Fedra)
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"Passen Sie gut auf, wie Sie Ihre Signale wählen!" Dr. Helene Karmasin erklärte anschaulich, wie sehr der Name über Erfolg entscheidet: Die Verkaufszahlen eines "Verdauungs- und Darmtees" bleiben deutlich zurück hinter dem "After Dinner Tea". Die Expertin in "Behavioural Insights" kennt die Mechanismen der immer noch tiefen Denkgräben zwischen weiblichen und männlichen Codes in Werbung und Business. (Thomas Fedra)
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Staffelübergabe im Vorstand des Frauennetzwerks-Foodservice: Mit Standing Ovations wurde Annette Mützel verabschiedet. Ihr folgt Gunilla Hirschberger im Amt als Vorstandsvorsitzende. Annette Mützel engagiert sich weiterhin mit voller Kraft in der Vorstandsarbeit. (Thomas Fedra)
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