Burkart Schmid
Von 2000 bis 2022 Chefredakteur und seit Juni 2022 Herausgeber der gvgvpraxis. Seit vielen Jahren zählen die umfassendsten und wichtigsten Markt- und Trendanalysen für den Bereich Gemeinschaftsgastronomie zu seinen Arbeitsschwerpunkten. Der Diplom-Betriebswirt war darüber hinaus 22 Jahre geschäftsführender Vorstand des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie e. V. (DIG). Als Redner, Moderator und Veranstalter begleitet er seit vielen Jahren die einschlägigen Branchen-Events in der Gemeinschaftsgastronomie.