Name: Unternehmergespräch
Start: 2023-05-23T10:45+02:00
End: 2023-05-23T11:30+02:00
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23.05.2023 | 10:45 - 11:30 Uhr

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Unternehmergespräch

Frauke Brodkorb-Kettenbach, Redakteurin gvpraxis,

dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main

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Frauke
Brodkorb-Kettenbach

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Frauke Bordkorb-Kettenbach

Seit fünf Jahren gehört Frauke Brodkorb-Kettenbach zum Redaktionsteam der gvpraxis, dem Fachmagazin für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie der dfv Hotel- und Gastromedien, sowie der Online-Plattform FOOD SERVICE digital inklusive gvpraxis.de. Für die gvpraxis-Leser beobachtet sie intensiv das Segment Hochschulgastronomie sowie die Entwicklung auf dem breit aufgestellten Partner-Markt der gewerblichen Großküchentechnik. Ihre Recherchegebiete sind Innovationen in den Bereichen Mehrweg-Systeme, Anti-Foodwaste und klimafreundliche Lebensmittelproduktion.