• Herausforderungen im Markt aus dem Blickwinkel von Operative und Handel
• Ein Blick auf die gesamte Prozesskette
• Was bleibt, was kommt

Thorsten Greth, Geschäftsführer, Klüh Catering
Stefan Hanst, Leiter Facility Management, ING Deutschland
Hans-Gerd Janssen, Geschäftsführer, Chefs Culinar
Nils Potthast, Leiter Gastronomie, Volkswagen AG
Moderation: Claudia Zilz, Redakteurin gv-praxis