Burkart Schmid
Seit 2000 Chefredakteur der gvpraxis und seit Mai 2021 auch Mitglied der Chefredaktion weiterer Hotel- und Gastromedien der dfv Mediengruppe. Seit vielen Jahren zählen die umfassendsten und wichtigsten Markt- und Trendanalysen für den Bereich Gemeinschaftsgastronomie zu seinen Arbeitsschwerpunkten. Der Diplom-Betriebswirt ist darüber hinaus geschäftsführender Vorstand des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie e. V. (DIG). Als Redner, Moderator und Veranstalter begleitet er seit vielen Jahren die einschlägigen Branchen-Events in der Gemeinschaftsverpflegung.
